Hay que ser realistas: ya no salimos tanto como antes. Quizás sea porque nuestra cartilla del banco empieza a temblar ya a mediados de mes o porque nos hacemos mayores o por ambas cosas a la vez. El motivo, sea cual sea, es que nos estamos europeizando. Nuestros vecinos son menos de salir y más de montar el guateque en casa e, irremediablemente, en España nos estamos dejando contagiar.
No cabe duda de que los bares siguen siendo el motor de nuestro país, eso es indiscutible. Sin embargo, esta semana en el blog queremos hacer un guiño a los caseros y daros algunas ideas para montar una buena fiesta en nuestro salón.
En la red podemos encontrar algunos consejos básicos como estos de Home Sapiens
Y partiendo de esta idea podemos empezar a organizar nuestra #FiestaEnCasaPerfecta. Lo primero es elegir buena música. Este tema es como los colores, hay para todos los gustos, así que os recomendamos aliaros con Spotify. Haced vuestras propias listas o recurrir a la pestaña «explorar». Aquí encontraréis playlist para todos los momentos y estilos que os imaginéis.
Lo siguiente es una buena cena. Las cosas como son: la comida siempre es importante. Así que ahí van un par de recetas que os salvarán de dejar hambrientos a vuestros invitados y que podéis dejar casi hechas el día anterior.
Brazo de gitano de remolacha y queso
Ingredientes:
Para la tortita: 150 gr de remolacha cocida, 100 ml de leche, 1 huevo, 90 gr de harina, 1 ajo. Para el relleno: 200 gr de queso crema, nueces (opcional).
Elaboración:
Batimos todos los ingredientes de la tortita con una batidora hasta obtener una pasta fina. Calentamos una sartén con una gota de aceite. Vertemos la masa y cocinamos una tortita fina. Una vez fría extendemos el queso, añadimos las nueces picadas y enrollamos como si fuera un brazo de gitano. Envolvemos en film y reservamos en el frigorífico. Para servir cortamos en pequeñas porciones.
Fingers de pollo con salsa de miel y mostaza
Ingredientes:
Para los fingers: 2 pechugas de pollo, 1 o 2 huevos, pan rallado Panko (o pan rallado normal), salsa de soja, aceite de oliva. Para la salsa: 2 cucharadas de miel, 4 cucharadas de mostaza, 1 cucharada de mayonesa, 1 chorrito de zumo de limón, 1 cucharada de aceite de oliva.
Elaboración:
Cortamos las pechugas en tiras y bañamos con la salsa de soja. Las dejamos reposar unos diez minutos. Después lo pasamos por huevo y pan rallado y freímos en abundante aceite hasta que estén dorados. En un cuenco mezclamos todos los ingredientes para la salsa. Ya sólo queda servir y dejar que nuestros invitados mojen las tiras de pollo empanado en la salsa.
Con alguna idea ya para la cena, ahora toca decorar nuestro salón. ¿Aún no sabéis como poner la mesa?
Y para terminar, ¿qué os parece atrevernos con un cóctel? Podéis encontrar infinidad de recetas aquí.
Ahora sólo queda divertirse y que nadie se marche sin bajar la basura. ¡Que nada nos quite las ganas de fiesta! Feliz semana.